Las Algas de Javier

Las Algas de Javier

Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Uno de los alimentos que más se ha puesto de moda y que nos puede aportar una gran cantidad de nutrientes son las algas.

La Taska Restaurant en la Feria Gastronómica de Alicante

La Taska Restaurant en la Feria Gastronómica de Alicante

Ponencias, talleres gastronómicos, degustación de tapas, rincón de las Estrellas, túnel del vino, catas, concursos con grandes premios, zona expositiva… El Instituto Ferial de Alicante (IFA), tras el éxito de la edición pasada, volvió a ser el escenario donde grandes profesionales y amantes del estilo de la vida del Mediterráneo. Sabores y olores. Todo con el objetivo de promover en el público acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos.

Cocina de mercado, una cocina para los paladares más exigentes

Cocina de mercado, una cocina para los paladares más exigentes

El mundo de la gastronomía actual es un mundo cambiante y diverso. Cada chef, cada cocinero, cada amante de los fogones apuesta por un tipo de cocina. Una cocina que sin duda marca su propia personalidad en sus platos. Tradicionales, sofisticados, diferentes, atrevidos, con contrastes, coloridos, sencillos… Pero hoy en día, existe una tendencia que se inspira en deleitar los paladares más exigentes con productos autóctonos y de temporada. La cocina de mercado.